技術文章
當前位置：首頁技術文章上海交通大學農生學院用Universal TA質構儀發表文章
上海交通大學農業與生物學院在《食品工業科技》期刊2019年第10期發表題為“模糊評判響應面法優化無糖明日葉曲奇配方”的文章，文章中使用Universal TA質構儀來測定曲奇餅干的硬度、酥脆性、黏聚性和咀嚼性。
文章下載：模糊評判響應面法優化無糖明日葉曲奇配方
021-54397372
15618141270
15300622190
添加微信
點擊隱藏
更新時間：2019-07-15
點擊次數：2159
當前位置：
在線咨詢
返回頂部